Фруктовый рынок

 

Фруктовый рынок

Рядом с рынком сувениров Phuthai Phuket Market и Змеиной фермой Phuket Snake Show расположился рынок, где продается огромное количество отборных фруктов, собранных в разных регионах Таиланда. Заплатив 30 бат, вы сможете выпить свежий сок из клубники, манго, кокоса или любого другого фрукта, приготовленный в вашем присутствии. Здесь также можно приобрести разнообразные сушеные фрукты, орехи и даже конфеты, произведенные из удивительного тайского фрукта дуриана.
Рынок работает с 10 утра до 7 вечера

Ниже мы приводим описания самых популярных тайских фруктов.
Ешьте на здоровье!

Глаз Дракона (Гео Мангон)
Ярко-красный фрукт размером с большое яблоко, но вытянутой формы. Внутри – белая сочная мякоть, со множеством черненьких, хрустящих косточек. По вкусу слегка напоминает киви. Нужно разрезать плод пополам и после этого удобно есть его ложкой. Либо можно разрезать на дольки как апельсин

Рамбутан (Нго)
Фрукты красного цвета размером со сливу. Снаружи мягкие шипы. Кушать нужно сочную белую и упругую мякоть под кожурой. Косточка несъедобна. Вкус сладкий, освежающий и похож на виноград. При покупке выбирайте ярко-красные твердые рамбутаны. Их нужно разрезать пополам или разрывать кожуру руками

Личи (Китайская слива)
Фрукты красного цвета размером с небольшую сливу. Продаются гроздьями. Кожура снимается и кушать нужно сочную почти прозрачную мякоть белого цвета. Внутри есть черная косточка, которую есть не нужно

Карамболь или Стар фрут (Ма Фуанг)
Плоды похожи на большой болгарский перец, но в разрезе напоминают форму звезды. Бывают желтого или зеленого цвета. Очень сочный фрукт, слегка терпкий и вязкий на вкус. Удобно есть нарезанными тонкими дольками

Лонгкон (Ламмай)
Коричневые плоды на веточках. Кожура хрустящая. Внутри находится белая, почти прозрачная мякоть на большой темной косточке. Плоды не должны быть зелеными и кожура должна легко сниматься. Но, имейте ввиду, что руки будут очень липкие

Памело (Сом О)
Фрукт зеленого цвета – размером
с небольшую круглую дыньку. По вкусу очень напоминает грэйпфрукт, очень сочный и вкусный. Удобнее покупать в очищенном виде по долькам. Чистить самому довольно сложно. Бывает с оттенками красного
и зеленого цвета. Зеленый более сочный, красный более терпкий на вкус

Дуриан (Туриан)
Король фруктов. Очень питательный и полезный. Знаменит своим специфическим запахом. Размер колеблется от маленькой дыни до большого арбуза. Открыть самим очень сложно – лучше кушать дуриан прямо на рынке. Вам помогут выбрать созревший фрукт и правильно его раскроют . Вкус неоднозначный, напоминает сырое тесто. Считается, что его нельзя совмещать с алкоголем

Гуава (Фаранг)
Плоды напоминают яблоки, полные твердых косточек. При созревании плод приобретает желтый или красный цвет. Имеет терпкий сладкий вкус. Созревшие плоды необходимо употреблять с кожурой для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца.
В Таиланде часто употребляется недозревшим (когда мякоть еще зеленая
и твердая) с солью, сахаром и специями

Тайское Яблоко (Шам Пу)
Этот фрукт по форме напоминает колокол. Растет на деревьях целыми гроздьями на ветках. Бывает зеленого или красного цвета. Когда выбираете, внимательно ощупывайте, фрукт должен быть твердым, без каких-либо мягкостей. Очень сочный, но почти безвкусный. Его не нужно чистить, а только вымыть

Манго (Мамуон)
Размер плода зависит от его сорта. Сорта таи?ского манго отличаются от других. Плод имеет овальную форму, гладкую поверхность зеленого, желтого или красновато-желтого цвета. Кожура тонкая. Мякоть желтого манго ароматная, сочная и волокнистая. Зеленое манго употребляют с сахаром и приправами. Косточка плода большая и крепкая. Употребление манго в больших количествах вызывает расстройство желудка

Ананас (Саппарот)
Не нуждается в представлении, но тайский ананас это что-то! Очень сочный и вкусный. Способствует сжиганию жиров. Покупая ананас, попросите продавца почистить его. Самим это сделать без должного опыта не легко. Кстати, ананасы растут на поле, как капуста. При гастрите и язве ананас употреблять не желательно

Мангустин (Манг Кут)
Небольшой фрукт темно-фиолетового цвета. У него толстая кожура, а под ней расположена нежная сочная мякоть в форме зубков чеснока. Очищать можно либо разрезая кожуру ножом пополам, либо руками. Почти все в восторге от этого фрукта. Попробуйте обязательно.

Джек Фрут (Кануун)
Очень питательный и вкусный фрукт.
Его вес может достигать 20 килограмм. Снаружи покрыт зеленой пупырчатой кожурой. Внутри находится множество ярко-желтых вкусных долек размером с половинку лимона. Покупайте их уже раскрытыми и расфасованными по пакетикам. Фрукт очень сытный
на вкус и содержат все необходимые человеку микроэлементы и витамины. В недалеком прошлом англичане культивировали Джек Фрут в Африке, чтобы кормить им рабов

Папайя (Малако)
Очень полезный витаминный фрукт, вытянутый в длину. Зрелая папайя зелено-оранжевого цвета. Кожура легко срезается ножом, потом фрукт нужно разрезать пополам в длину. В середине есть полость со множеством черных косточек, их не едят. Выбирайте плоды одного цвета без вмятин. Из спелого фрукта можно делать кашицу и перед сном наносить на лицо на 10-15 минут. Замечательно питает и омолаживает кожу

Тамаринд (Ма Камван)
Напоминает стручки фасоли. Но они более круглые и крупные, коричневого цвета. Снаружи хрустящая корочка, а внутри находятся как бы скрепленные нитками коричневые плоды, по вкусу похожие на сушенный виноград. Из тамаринда делают сладкий напиток и различные соусы

МЫ ЖДЕМ ВАШ ВОПРОС